DESTILLERIE

Unsere hauseigene

Destillerie MALM

bio-zertifiziert DE-ÖKO 037

 

MALM -

weißer Jura- oder Oberjura, ist die geologische Bezeichnung unserer Heimat,

dessen ehrenvollen Namen unsere Destille trägt.

Im engeren Sinne aber befindet sich unsere Abfindungsbrennerei seit 2017

im Brauereigasthof "Zum Goldenen Löwen" in Kallmünz.

Entstanden aus dem Wunsch heraus,

unser hauseigenes Bio-Bier noch stärker zu "veredeln" -

eine für Gründer Richard Luber logische Erweiterung vom Bier zum Whisky!

Das aus biozertifizierten Betrieben verwendete Grundprodukt Malz wird zum Bier ohne Hopfen gebraut und in der Brennanlage zu einem Bio- Destillat gebrannt. Anschließend lagert der frische „Bierbrand“ in Barriquefässern aus dem Spessart und Bio-Rotwein Eichenfässern aus Franken und Österreich.

Neben dem Single-Malt-Klassiker wird permanent das Sortiment erweitert-

immer auf Basis des hauseigenen Bio-Bieres!

Zum Bürstenbinder // Jürgen Böhm  //  Am Graben 5  //  93183 Kallmünz  //  Tel. 09473 8552 // kontakt@zum-buerstenbinder.com

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